Sizinle en sevdiğim tariflerden birini paylaşacağım. Normal şartlarda pirinç pilavını pek arayan birisi değilim fakat domatesli pilav denildiği zaman akan sular duruyor :)
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- Büyük ise 2, küçük ise 3 adet domates
- Bir tutam toz şeker
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber (İsteğe göre)
Yapılışı:
- Domatesleri yıkayıp tencerenizin içine rendeleyin.
- Sıvı yağ ve şekeri ekleyerek domateslerin suyunu çektirin. (Şeker domatesin ekşiliğini kıracaktır.)
- Pirinci süzgece alın ve suyun altında elinizle iyice ovalayarak yıkayın ve süzün.
- Suyunu süzdüğünüzden emin olduğunuz pirinçleri, ön pişirme yaptığınız domateslerinizin üzerine ekleyin ve karıştırın.
- Üzerine 3 bardak su ekleyin ve kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Suyunu çektinten sonra kapağınızın altına kağıt havlu koyarak kapatın ve 5 dakika dinlendirin.
*Denemiş olduğunuz "Domatesli Pilav" tarifimi sevdiklerinize hazırladığınız güzel sofralardan benim için fotoğraflamayı ve #ceydaskitchen hashtagiyle @ceydaskitchen hesabıma göndermeyi unutmayın :) Şimdiden afiyet olsun bir sonraki tarifte görüşünceye kadar hoşçakalın ♡
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder