Sosyete Mantısı

Normalde mantıyla aram pek iyi değildir fakat bu haline resmen bayılıyorum...

İster çay saatine hazırlayacağınız ister akşam yemeği olarak yapabileceğiniz bir tarif bırakıyorum size :)

Malzemeler:

- 5 adet yufka

- 300 gram kıyma

- 2 adet soğan

- 1/2 yemek kaşığı salça

- Maydanoz

- Tuz

- Karabiber

- Sıvı yağ 

*Sos İçin:

- 2 yemek kaşığı salça

- 1/2 su bardağından biraz fazla su

- 1 yemek kaşığı sıvı yağ

- Tuz

Yapılışı:

- Soğanları küçük küçük doğradıktan sonra sıvı yağ ile kavurun. 

- Kavrulan soğanların içine kıymayı ekleyin. Tuz ve karabiberini de bu aşamada ekleyebilirsiniz.

- İç harca salça ve ardından yarım çay bardağı su ekleyin.

- Maydanozu ince ince doğrayın ve suyunu çekene kadar 5-6 dakika pişmeye bırakın.

- İç harç piştikten sonra böreklerinizi görseldeki gibi hazırlayın.

- Su ve sıvı yağı küçük bir kasede karıştırdıktan sonra böreklerinizi fırına vermeden önce fırça yardımı ile üzerlerine sürün. 

- 180 derecede 35-40 dakika üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.

- Börekler pişerken salça, sıvı yağ, su, tuz ve karabiber ile sosunuzu pişirin.

- Pişen böreklerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve hazırladığınız sostan dökerek servis yapabilirsiniz.

* Denemiş olduğunuz "Sosyete Mantısı" tarifimi sevdiklerinize hazırladığınız güzel sofralardan benim için fotoğraflamayı ve #ceydaskitchen hashtagiyle @ceydaskitchen hesabıma göndermeyi unutmayın :) Şimdiden afiyet olsun bir sonraki tarifte görüşünceye kadar hoşçakalın ♡