Domates Soslu Kepekli Makarna

Lezzetli soslarla şölene dönüşebilecek bir yemek, Makarna :) 

Güzelliği kadar kalorisi de bol tabii ama hazır yaz yaklaşıyorken biz bu tariftin en günahsız halini yapalım, ne dersiniz? 

Malzemeler:

- 1 paket kepekli makarna

- 14-15 yaprak taze fesleğen 

- 4-5 adet büyük boy domates (1 kutu doğranmış domates kullanabilirsiniz)

- Damak zevkinize göre, mantar

- Parmesan peyniri

Yapılışı:

- Makarnayı haşlayın.

- Mantarları 4'e bölün ve limonlu suda 10 dakika haşlayın.

- Domatesi bir tencereye alın, yağ tuz karabiber ekleyip yüksek ateşte 10 dakika kadar pişirin.

- Fesleğenleri ince kıydıktan sonra fesleğeni ve mantarları da domates sosuna ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika kadar daha pişirin.

- Haşlanan makarnanın suyunu süzün, tencereye biraz katı yağ ve biraz sıvı yağ koyun makarnayı iyice karıştırıp yağladıktan sonra domates sosunu makarnanın üstüne dökün ve karıştırın.

- Parmesan peynirini rendeleyerek servis yapabilirsiniz.

* Denemiş olduğunuz "Domates Soslu Kepekli Makarna" tarifimi sevdiklerinize hazırladığınız güzel sofralardan benim için fotoğraflamayı ve #ceydaskitchen hashtagiyle @ceydaskitchen hesabıma göndermeyi unutmayın :) Şimdiden afiyet olsun bir sonraki tarifte görüşünceye kadar hoşçakalın ♡

Yaprak Sarma

"Yaprak Sarma" üstüne çok cümle kurmaya gerek yok diye düşünüyorum... Bugüne kadar kendisinin sevmeyeniyle karşılaşmadım... Zeytinyağlısı ayrı etlisi ayrı güzel. Bu postta sizlerle etli yaprak sarma tarifi paylaşacağım... Başlayalım bakalım :)

Malzemeler:

- 500 gr. yaprak

- 300 gr. orta yağlı kıyma

- İki adet soğan

- 1/2 demet maydonoz

- 1/2 su bardağı pirinç 

- 2 yemek kaşığı salça

- 1 çay bardağı mısır özü yağ (Eğer tercihiniz katı yağ ise yarım su bardağı suyla iç harcı sulandırın.)

- Tuz

- Karabiber

Yapılışı:

- Eğer yapraklarınız salamura ise içinizi hazırlamadan önce suda birkaç kez durulayın, tuzunun gitmesini sağlayacaktır.

- Soğanları ve maydonozu ince ince doğradıktan sonra tüm iç malzemelerinizi karıştırın.

- Yıkadığınız yaprakların suyunu sıkın ve ister klasik şekilde isterseniz muska şeklinde sarın.

- Tencereye dizdiğiniz sarmaların üzerine bir tabak kapatın ve tabağın üzerini geçmeyecek şekilde su ekleyin.

- Su kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinçler şişene kadar pişirin. 

---- 

* Denemiş olduğunuz "Yaprak Sarma" tarifimi sevdiklerinize hazırladığınız güzel sofralardan benim için fotoğraflamayı ve #ceydaskitchen hashtagiyle @ceydaskitchen hesabıma göndermeyi unutmayın :) Şimdiden afiyet olsun bir sonraki tarifte görüşünceye kadar hoşçakalın ♡

Cookie - Damla Çikolatalı Bisküvi

Birisi hafta sonu keyfi mi dedi? 
Malum hafta sonu dedik mi; maç, dizi, film derken televizyon karşısında vakit geçirmek çok eğlenceli oluyor...
Şimdi sizlerle, bir fincan sıcak çayın ya da bir bardak sütün yanına çok yakışacak bir Cookie tarifi paylaşacağım... Şimdiden afiyet olsun :)

Malzemeler:
- 200 gram oda sıcaklığında margarin (tercihe göre tereyağı)
- 3 su bardağı un (kıvama göre artabilir)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 paket damla çikolata

Yapılışı:

- Şeker, margarin, yumurtayı mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Karışımın içerisine unu eleyerek ekleyin. Kabartma tozu ve vanilini de ekleyin.
- Elinizle yoğurduktan sonra kıvama göre un ekleyebilirsiniz. Hamur toparlamaya başladıktan sonra damla çikolataları ilave edin ve eşit dağılana kadar yoğurun.

- Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize istediğiniz şekilde dizin.
- 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. (üzeri kızarması gerekiyor)

* Denemiş olduğunuz "Cookie - Damla Çikolatalı Bisküvi" tarifimi sevdiklerinize hazırladığınız güzel sofralardan benim için fotoğraflamayı ve #ceydaskitchen hashtagiyle @ceydaskitchen hesabıma göndermeyi unutmayın :) Şimdiden afiyet olsun bir sonraki tarifte görüşünceye kadar hoşçakalın ♡