Mis gibi balık sezonu açılmışken değerlendirmezsek olmaz. Balık bizim evin vazgeçilmezlerinden. Eğer siz de balık severlendenseniz ve "kızarmış" çok yağlı besinlerden uzak durmayı tercih ediyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. :) Malzemeler: - 2 adet palamut - 3 adet orta boy domates - 2 adet orta boy soğan - 1/4 demet maydanoz - 1 adet limon - Sıvı yağ - Tuz - Karabiber
Yapılışı: - Öncelikle palamutlarınızı alırken balıkçınıza doğratmanızı tavsiye ederim. - Balıklarınızı fırına vericeğiniz tepsinin içerisine soğanlarınızı ay şeklinde doğrayın ve üzerlerine tuz koyduktan sonra elinizle ovun. - Domatesleri rendeleyin. - Domates ve soğanlarınızı 2 yemek kaşığı sıvı yağ işe karıştırın ve tepsinin dibine yayın. - Balıkları soğan ve domates karışımının üzerine gelecek şekilde dizin. - Balıkların her birinin üzerine tuz ve karabiber dökün. - İsterseniz tüm balıklara isterseniz bir kaçına dilimlenmiş limon koyun. - Balıkların aralarına ve üzerlerine denk gelecek şekilde maydonozlarınızı da koyduktan sonra balıklarınızın üzerine yarım çay bardağından daha az olacak şekilde sıvı yağ dökün. - 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin.
*Denemiş olduğunuz "Fırın Palamut" tarifimi sevdiklerinize hazırladığınız güzel sofralardan benim için fotoğraflamayı ve #ceydaskitchen hashtagiyle @ceydaskitchen hesabıma göndermeyi unutmayın :) Şimdiden afiyet olsun bir sonraki tarifte görüşünceye kadar hoşçakalın ♡
Her zaman bol kalorili yemek tarifleri vermekle olmaz. Bu sıralar diyette olduğum için sizinle biraz hafif şeyler paylaşacağım. Bir sebze aşığı olarak kabak yemeğine de bayılıyorum ve sizin de seveceğinize eminim. Şimdiden afiyet olsun :)
Malzemeler: - 6 adet kabak (1kg) - 200 gram kıyma - 1 adet büyük boy soğan - 2 yemek kaşığı pirinç (veya bulgur) - 1 dolu yemek kaşığı salça - 1/4 çay bardağı sıvı yağ - Tuz - Karabiber - Dereotu
Yapılışı: - Soğanları küçük doğrayın. - Sıvı yağ ile soğanları kavurun. - Pembeleşen soğanlara kıymayı ekleyin. Baharatlarını ekleyip karıştırın ve salçasını ekleyin. - Küp küp doğradığınız kabakları ekleyin. - Kabakların üzerini geçmeyecek şekilde su ekleyin ve kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra pirinçlerini ekleyin ve 20-25 dk pişirin. - Ateşi kapattıktan sonra ince kıydığınız dereotunu ekleyin ve dinlenmeye bırakın. *Denemiş olduğunuz "Kabak Yemeği" tarifimi sevdiklerinize hazırladığınız güzel sofralardan benim için fotoğraflamayı ve #ceydaskitchen hashtagiyle @ceydaskitchen hesabıma göndermeyi unutmayın :) Şimdiden afiyet olsun bir sonraki tarifte görüşünceye kadar hoşçakalın ♡
